30 min.
25 min.
55 min.
Spaghetti met zuurkool zou je misschien niet gelijk verwachten, maar probeer het eens. Ik vind het erg lekker!
Ingrediënten:
- 1 teentje knoflook, gepeld en gehalveerd
- 2 eetlepels margarine
- 1 bouillonblokje
- 400 gr spaghetti
- 400 gr rundergehakt
- 125 ml zure room
- 2 theelepels hete paprikapoeder
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven op 200°C en wrijf een ovenschaal eerst in met een gepeld en gehalveerd teentje knoflook, en vervolgens met boter.
2Zet een pan met ruim water en een bouillonblokje op het vuur en kook hierin de spaghetti beetgaar, ong. 8 minuten. Giet af en zet opzij.
3Rul het gehakt bruin in een grote koekenpan met 1 eetlepel margarine, ong. 5 minuten. Roer de zure room, hete en zoete paprikapoeder, zout en peper door het gehakt. Voeg dan de zuurkool toe, en bak nogmaals 5 minuten. Roer goed. Laat het mengsel afkoelen.
4Pak een kom en meng de Goudse kaas, paneermeel, en Parmezaanse kaas samen.
5Vul de ovenschaal eerst met een derde van de spaghetti, dan de helft van het zuurkoolmengsel. Herhaal deze stappen en eindig met spaghetti. Strooi de kaas eroverheen en leg er een paar klontjes boter op. Bak ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven tot goudbruin.
Opbrengst:
4 broodjes
