Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
45 min.
45 min.
Klaar in:
55 min.
55 min.
Dit heerlijke op ei gebaseerd brood is makkelijk in de broodmachine voor te bereiden, maar de traditionele gevlochten vorm is natuurlijk wel in de oven gebakken.
Ingrediënten:
- 200ml (7 fl oz) water
- 1/2 eetl zout
- 4 eetl honing
- 2 eieren
- 50g gesmolten boter
- 500g bloem
- 1 dessertslepel bakkersgist
Bereidingswijze:
1Water, zout, honing, eieren, gesmolten boter, bloem en gist in de door de gebruiksaanwijzing van de broodmachine aanbevolen volgorde in de pan van de broodmachine doen. Zet op ‘deeg’ stand, en Start.
2Deeg uit de machine halen na het eerste rijzen. Verdeel deeg in 3 of 4 evengrote stukken. Vlecht de stukken deeg, en stop de einden in. Plaats op een ingevette bakplaat. Dit brood kan ook in een 23x13cm broodvorm gebakken worden. Laat rijzen tot het in volume is verdubbeld.
3Bak 35 tot 45 min op 175 C . Het brood is klaar als de korst goudbruin is.
Opbrengst:
15 broodjes
