Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Ik heb een recept voor chocolade mug cake met aardbeienjam omgetoverd tot een light versie, met light ingrediënten en volkorenmeel, zodat ik me niet zo schuldig hoef te voelen als ik ‘em eet.
Ingrediënten:
- 4 eetlepels light aardbeienjam
- 1 aardbei
- 1 ei
- 20 gr boter, gesmolten
- 3 eetlepels volkorenmeel
Bereidingswijze:
1Hou de aardbeien en aardbeienjam apart. Mix alle andere ingrediënten in een kom of grote mok en mix tot een glad beslagje.
2Zet de mok 3 minuten in de magnetron op vol vermogen.
3Haal uit de magnetron, haal de cake uit de mok en snij in 3 of 4 plakjes. Leg ze op een serveerschaal of op individuele bordjes.
4Verwarm de aardbeienjam 30 sec in de magnetron en verspreid dan over de cakejes.
5Snij de aardbei in 4 plakjes en decoreer hiermee de cakejes.
Opbrengst:
2 broodjes
