Voorbereiding:
180 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
190 min.

Een mix van Thaise kruiden voor een geweldige biefstuk! Heerlijk met gegrilde groenten en perfect voor salades en sandwiches.


Ingrediënten:

  • 4 eetlepels Thaise chilisaus
  • 4 eetlepels Thaise vissaus
  • 1 1/2 sesamolie van geroosterd zaad
  • 1 eetlepel verse gember, geraspt
  • 3 teentjes knoflook, geperst
  • 1 kg klapstuk

Bereidingswijze:

1In een middelgrote kom chilisaus, vissaus, sesamolie, gember en knoflook opkloppen. Een paar eetlepels apart zetten om het vlees tijdens de bereiding mee in te smeren.

2Het rundvlees kerven en in een ondiepe schaal leggen. Overgieten met marinade en omdraaien zodat beide kanten een sauslaag hebben. Minstens 3 uur in de koelkast laten marineren.

3De barbecue goed heet laten worden.

4Het rooster licht met olie invetten. Het vlees ong. 5 minuten per kant tot gewenste gaarheid roosteren. Smeer het vlees regelmatig in met de apart gehouden marinade.

Opbrengst:

8 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR