Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
40 min.
40 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Heerlijk verfrissend gebak. Lekker bij de thee, een picknick of om in een lunchpakket mee te nemen.
Ingrediënten:
- 180 gr boter, op kamertemperatuur
- 500 gr suiker
- 200 gr bloem + 6 eetl
- 4 eieren, geklopt
- 10 eetl citroensap
- geraspte schil van 2 citroenen
- poedersuiker
Bereidingswijze:
1Verhit de oven voor op 180ºC/gasstand 4.
2Boter en 100 gr suiker romig opkloppen. Vervolgens snel maar grondig de bloem erdoor mengen. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bodem van een ovenvaste schaal van ong. 22×33 cm.
320 minuten in het midden van de voorverwarmde oven bakken.
4Intussen eieren, citroensap, resterende suiker en 6 eetlepels bloem tot een smeuïg mengsel roeren, over de bovenkant van de schaal verdelen en nogmaals 20-25 minuten bakken.
5Bestrooien met poedersuiker en in stukken, repen of ruiten snijden.
Opbrengst:
45 broodjes
