Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Tortilla’s zijn ideaal voor een lichte lunch, picknick, lunchpakket of supersnelle avondmaaltijd. Dit is een snelle wrap met sla, geitenkaas en zonnebloempitten.
Ingrediënten:
- 4 grote bloemtortilla’s
- 1 eetl. gesnipperde dille
- peper
- 1½ dl yoghurt
- 200 g vaste geitenkaas
- ¼ bindsla
- 50 g rucola
- 1 eetl. zonnebloempitten of geroosterde gemengde zaden en pitten
Bereidingswijze:
1Spreid 4 grote bloemtortilla’s uit op uw werkblad. Bestrijk elke met 2 eetl. dille-yoghurt (meng hiervoor 1 eetl. gesnipperde dille en wat peper door 1½ dl yoghurt). Verdeel over het midden 200 g vaste geitenkaas (in dunne plakjes). Scheur ¼ bindsla in flinters en verdeel deze samen met 50 g rucola over de tortilla’s. Strooi hierover 1 eetl. zonnebloempitten of geroosterde gemengde zaden en pitten. Klap de zijkanten over de vulling en rol het geheel op. Snijd de wraps schuin doormidden.
Opbrengst:
4 broodjes
