Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
40 min.
40 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Deze pruimentaart is snel te maken en een prachtige manier om pruimen te gebruiken als ze in het seizoen zijn. Je kunt ook andere steenvruchten gebruiken, zelfs kersen zijn geschikt.
Ingrediënten:
- 400 gr witte bloem
- 250 gr boter
- 150 gr suiker
- 2 eieren
Bereidingswijze:
1Maak een deeg van de bloem, boter, suiker en eieren en laat dit gedurende 30 minuten koel worden.
2Meng de pruimen met de cognac en 2 eetlepels suiker in een schaal.
3Verwarm de oven voor op 225 C / gasoven stand 7 en vet een ovenschaal in.
4Rol het deeg uit op de bakplaat en bestrooi met paneermeel. Verdeel de pruimen erover. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten. Bestrooi direct na het bakken met suiker en amandelen.
Opbrengst:
16 broodjes
