Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Kool bevat waardevolle bio-actieve stoffen die bescherming kunnen bieden tegen ziekten die verband houden met hormonen, zoals borstkanker.
Ingrediënten:
- 2 theel. plantaardige olie
- 1 kleine ui, fijngesneden
- ¾ theel. karwijzaad
- 500 g witte kool, harde kern verwijderd, fijngesneden
- 1 eetl. rijstazijn of ciderazijn
Bereidingswijze:
1Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op matig vuur. Bak hierin de ui met het karwijzaad circa 5 min.
2Voeg de kool, de azijn en het zout toe. Laat de kool afgedekt circa 4 min. stoven tot hij slinkt. Neem het deksel van de pan en voeg de appels en honing toe. Schep alles 4 tot 6 min. om tot de appels beetgaar zijn en bijna alle vocht verdampt is. Strooi de walnoten over de kool en serveer hem.
Opbrengst:
6 broodjes
