20 min.
30 min.
50 min.
Mijn recept voor een eenvoudige lasagne met gebruik van een pakje voor de lasagnesaus en veel verse groenten en rundergehakt.
Ingrediënten:
- 500 gr rundergehakt
- 1 prei, in ringen
- 1 rode paprika, in stukjes
- 2 uien, gesnipperd
- 1 pak gezeefde tomaten
- 1 of 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 pak voorgekookte lasagnevellen
- 1 pak mix voor lasagnesaus (van Honig)
- 1/2 liter halfvolle melk
- 1/2 liter water
- beetje boter
- 200 gr geraspte licht-belegen kaas
- 1 klein zakje Parmezaanse kaas (40 gr)
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180°C.
2Ovenschaal insmeren met een beetje boter. Gehakt rul bakken met de peper, zout en de kruiden.
3Uien in stukjes erbij, knoflook erbij. Prei en paprika’s in stukjes erbij. Pak gezeefde tomaten erdoor. Laat het geheel goed pruttelen.
4Meng de lasagnemix met water en melk (zie pak) en voeg deze lasagnesaus toe aan de pan. Laat het geheel een paar minuten heel zachtjes koken.
5Kook ondertussen de lasagnevellen voor volgens de aanwijzingen op de verpakking.
6Zet de ingesmeerde ovenschaal klaar en leg lasagnevellen op de bodem van de schaal. Daarna: saus, laag geraspte licht-belegen kaas (de helft), laag vellen, laag saus, laag licht-belegen kaas (andere helft), laag vellen, de rest van de saus en dan de 40 gr geraspte Parmezaanse kaas.
7Zet dit geheel zo’n 20-30 minuten in de voorverwarmde oven.
Opbrengst:
4 broodjes
