15 min.
40 min.
55 min.
Een heerlijke ovenschotel met kip. Maar je kunt ook hamlappen gebruiken. Deze ovenschotel is heerlijk met vers stokbrood en een groene salade.
Ingrediënten:
- 500 gr kipfilet
- 1 eetlepel boter
- 2 uien, fijngesneden
- 1 groene paprika, in stukjes
- 1 bakje champignons, in plakjes
- 1 blik tomatenblokjes
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 200°. Vet een ovenschaal in.
2Snij de kipfilet in stukjes. Verhit boter in een koekenpan en en bak de kipfilet hierin rondom bruin en gaar. Schep uit de pan in de ingevette ovenschaal.
3Verhit het achtergebleven vet in de pan en bak hierin de gesneden ui en blokjes paprika. Voeg de bloem toe en bak even mee. Voeg nu scheutje voor scheutje de wijn en bouillon bij. Roeren tot er een dikke saus ontstaat. Breng op smaak met zout, peper en tijm.
4Schenk de saus over de kipfilet in de ovenschaal. Verdeel de plakjes champignons hierover. Hieroverheen de tomatenblokjes en dan geraspte kaas en een snufje nootmuskaat.
5Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de schotel in 40 minuten gaar en goudbruin.
Opbrengst:
4 broodjes
