20 min.
20 min.
40 min.
Deze chocolade cupcakes zijn een prachtige traktatie met Pasen. Het glazuur is erg eenvoudig, je gebruikt namelijk gewoon Nutella! Decoreer ze met mini-eitjes voor een echt Paaseffect, maar gekleurde suiker is ook een leuk alternatief.
Ingrediënten:
- 180 gr suiker
- 2 eieren
- 160 ml karnemelk
- 1 theelepel vanille extract
- 130 gr bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 50 gr cacao
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor tot 170 graden C. Bekleed een muffinvorm voor 12 muffins met papieren bakvormpjes.
2Klop de eieren met de suiker in een kom romig.
3Meng in een kleine kom de karnemelk met de vanille.
4Meng bloem, cacao, bakpoeder en zout in een kom. Voeg de natte ingrediënten toe, de eieren en de karnemelk afwisselend. Roer de gesmolten boter erdoor, dan de stukjes chocolade en de creme fraiche.
5Vul de bakvormpjes voor 3/4. Bak ze 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot de cakejes terugveren als je er met een vinger lichtjes op drukt. Haal ze uit de muffinvorm en laat afkoelen op een rooster.
6Voor het glazuur: Smeer gelijkmatig 1 theelepel Nutella over elk cakeje. Decoreer met mini-eitjes of gekleurde suiker (of iets anders, wat je maar leuk vindt).
Opbrengst:
12 broodjes
