Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Een eenvoudig recept voor zeebaars. Vooral met verse vis vindt iedereen dit lekker. Heel geschikt voor een barbecue aan zee.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel (15 ml) citroensap
- 1 theelepel olijfolie
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1 laurierblaadje
- 500 g verse zeebaars
Bereidingswijze:
1Verhit een gasbarbecue buiten voor op middelhoog vuur of steek de houtskool aan en strijk met een kwastje wat olie op het rooster.
2Meng in een kleine kom het citroensap en de olijfolie met het zout, de peper en het laurierblaadje. Wrijf de vis van binnen en van buiten met dit mengsel in.
3Rooster de vis 8 tot 10 minuten op middelhoog vuur, draai hem halverwege om. De vis is gaar als hij gemakkelijk uit elkaar valt als je er met een vork in prikt.
Opbrengst:
2 broodjes
