Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Dit is een fantastisch wafelrecept met esdoornsiroop in de wafels. De gemalen amandelen en de maïzena zorgen voor een mooie textuur. Ik heb deze wafels onlangs gemaakt voor de verjaardag van een vriend en iedereen wilde het recept. Dus hier is het.
Ingrediënten:
- 100 gr zachte boter
- 6 eetlepels ahornsiroop (maple syrup)
- 4 eieren
- 1 theelepel vanillesuiker
- 150 gr bloem
Bereidingswijze:
1Klop de boter luchtig. Voeg de ahornsiroop toe.
2Splits de eieren. Meng de eierdooiers met de boter en vanille tot het schuimig is.
3Meng de bloem, maïzena en bakpoeder. Meng de amandelen en room. Meng dit alles met het eierdooier mengsel met een elektrische mixer tot een glad mengsel.
4Klop het eiwit samen met het zout en schep dit door het beslag.
5Bak het beslag in porties in een voorverwarmd en ingevet wafelijzer tot ze goudbruin zijn.
Opbrengst:
8 broodjes
