Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Heerlijke in de oven gebakken aardappels en wortels op smaak gebracht met olijfolie, knoflook, rozemarijn en tijm. Een smakelijk bijgerecht om bijna elke maaltijd mee op te leuken!
Ingrediënten:
- 675 gr rode aardappelen, in partjes gesneden
- 325 gr wortels, geschild en in stukken van 3 cm gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 1/2 theelepel grof zeezout, of naar smaak
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper, of naar smaak
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn, nog verder fijngemalen in een vijzel
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 230°C / gasovenstand 8. Bedek een braadslee met een dun laagje olie.
2Meng de aardappels, wortels, olijfolie, knoflook, zout, peper, rozemarijn en tijm in een grote kom samen. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de braadslee.
3Rooster 20 tot 25 minuten, schep alles één of twee keer om, tot de aardappels en wortels gaar en lichtbruin gekleurd zijn.
Opbrengst:
4 broodjes
