Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
25 min.

Ik maak deze Griekse salade heel vaak en met verschillende hoeveelheden en soorten groenten – afhankelijk van wat ik in de koelkast heb liggen. De belangrijkste ingrediënten zijn tomaten, feta en olijven, en je kunt de rest variëren.


Ingrediënten:

  • 1-2 paprika, in blokjes gesneden
  • 2 tomaten, in blokjes gesneden
  • 1/2 komkommer, in blokjes gesneden
  • 1/2 ui, gesnipperd
  • 100 gr feta kaas, in blokjes gesneden
  • 15-20 zwarte Kalamata olijven

Bereidingswijze:

1Doe de paprika’s, tomaten, komkommer, uien, feta en olijven in een kom.

2Meng het citroensap, olijfolie en oregano in een kopje en giet over de salade. Breng op smaak met zout en peper en meng goed.

Opbrengst:

2 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR