Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
75 min.
75 min.
Klaar in:
85 min.
85 min.
Een eenvoudige manier om varkensrollade klaar te maken in de oven met tijm en rozemarijn.
Ingrediënten:
- 1 varkensrollade
- 6 teentjes knoflook (in kleine stukjes)
- zout (naar smaak)
- peper
- 1 eetlepel tijm
- 1 eetlepel rozemarijn
- olijfolie
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 200°C.
2Bestrooi de varkensrollade met knoflook, peper, zout, tijm en rozemarijn. Leg de rollade in een ingevette ovenschaal of braadslee en braad de rollade in de voorverwarmde oven gaar en bruin. Ongeveer 30 minuten + 20 minuten per pond. Zet de oven na 30 minuten iets lager naar 180°C. Een rollade van 1 kilo is klaar in ongeveer 1 uur en 15 minuten.
Opbrengst:
4 broodjes
