Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
05 min.
05 min.
Dit is een heerlijk veganistisch broodbeleg. Je kunt in plaats van zonnebloempitten ook sesamzaad gebruiken als je dat lekkerder vindt. Probeer het op een geroosterde bagel met plakjes rijpe tomaat of op meergranenbrood met sla en uitjes.
Ingrediënten:
- 500g stevige tahoe
- 4 eetl bruine miso
- 5 eetl tahini
- 1/2 ui, fijngehakt
- 1/2 wortel, fijngehakt
- 3 eetl ongezouten zonnebloempitten
Bereidingswijze:
1Pers het overtollig water uit de tahoe: leg de tahoe op een plat oppervlak, dek af met een snijplank en zet daar een zware gietijzeren pan of ander zwaar object op. Laat zo 30 minuten staan.
2Verkruimel de tahoe in een kom. Meng de resterende ingrediënten erdoor en zet in de koelkast tot je het gaat gebruiken.
Opbrengst:
6 broodjes
