Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
25 min.
25 min.
Gezond en lekker gaan heel goed samen in deze zomerse salade: de ingrediënten leveren veel antioxidanten die uw lichaam beschermen tegen schadelijke stoffen, en ze bevatten daarnaast ook veel voedingsvezels.
Ingrediënten:
- 3 eetl. olijfolie
- 1 eetl. vers limoensap
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 1½ eetl. witte wijnazijn
- ¼ theel. gemalen komijn
- ⅛ theel. zout
- snufje chilipoeder
Bereidingswijze:
1Klop in een kommetje olie, limoensap, knoflook, azijn, komijn, zout en chilipoeder door elkaar. Vermeng in een grote kom de jicama (of waterkastanjes of sterfruit), sinaasappels, avocado, ui en dressing. Plaats de salade 15 min. in de koelkast.
2Schik de blaadjes bindsla op een grote schaal en schep de salade hierop.
Opbrengst:
6 broodjes
