Voorbereiding:
30 min.
30 min.
Bereiding:
120 min.
120 min.
Klaar in:
150 min.
150 min.
.
Ingrediënten:
- 1 kg tomaten, kleingesneden
- 1 rode paprika, in blokjes van 5 mm
- 1 groene paprika, in blokjes van 5 mm
- 1 kleine rode ui, fijngesneden
- 1 stengel bleekselderij, in blokjes van 5 mm
Bereidingswijze:
1Vermeng in een grote kom de tomaten, paprika’s, ui, bleekselderij, azijn, koriander, tabasco en zout naar smaak. Voeg 2½ dl ijs-koud water toe.
2Plaats de soep 2 uur in de koelkast, of tot hij door en door koud is. Schep hem in kommen.
Opbrengst:
4 broodjes