Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Een heerlijk bijgerecht met uitgebakken spekjes als krokante twist.
Ingrediënten:
- 1 kg verse spinazie
- scheutje olie
- 50 gr geraspte kaas
- klein handje pijnboompitten
- 1 ui, fijn gesneden
- 150 gr spekjes
Bereidingswijze:
1Begin met het uitbakken van de spekjes in een wok. Zodra de spekjes korkant zijn leg je ze op wat keukenpapier om uit te lekken.
2Fruit vervolgens de ui in dezelfde wok en voeg na een paar minuten de spinazie toe. Roerbak de spinazie 3 tot 4 minuten. Doe dan de spekjes erbij. Roer de kaas erdoor en als laatste de pijnboompitten.
Opbrengst:
4 broodjes
