Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Vergeet maatbekers en deeghaken! Hoeveel bloem u ook gebruikt, u neemt vervolgens de HELFT van dat gewicht voor reuzel en margarine. Het motto: half zoveel vet als bloem.
Ingrediënten:
- 500 gr witte bloem
- 125 gr reuzel
- 125 gr margarine
- 5 eetlepels koud water
Bereidingswijze:
1Reuzel en margarine in blokjes snijden en door de bloem scheppen. Met de hand verkruimelen en tot een fijn, korrelig, graanachtig deeg kneden.
2Voldoende water toevoegen om een zacht deeg te maken. In een bal kneden en ong. 1 uur in de koelkast zetten.
3Als het deeg koud is op een bebloemd oppervlak leggen en een paar keer kneden. Uitrollen en vervolgens taartvulling naar keuze erover verspreiden.
Opbrengst:
16 broodjes