Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Deze BBQ marinade is gewoon de lekkerste die ik ooit heb geproefd. Gebruik voor varkensvlees, lamsvlees, rundvlees of kip. Hoewel de ketchup misschien vreemd klinkt, brengt het echt alle smaken samen en geeft het het barbecue vlees zijn sappigheid.
Ingrediënten:
- 250 ml ketchup
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- sap en geraspte schil van 1 sinaasappel
- 1 groot takje rozemarijn, fijngesneden
- 200 ml balsamicoazijn
- 3 eetlepels gerookte paprikapoeder
- 60 ml olijfolie
Bereidingswijze:
1Meng alle ingrediënten goed. Marineer er varkensvlees, lamsvlees, rundvlees of kip mee. Als het vlees op de barbecue ligt kun je er nog meer marinade over smeren.
Opbrengst:
8 broodjes
