Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Heerlijke champignons op geroosterd brood met een scheutje extra vierge olijfolie. Dit is een heerlijk vegetarisch tapasgerecht dat ook als voorgerecht kan dienen.
Ingrediënten:
- 4 grote platte champignons, schoongeveegd
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- gemalen zwarte peper
- 4 dikke plakken knapperig brood
- 4 theelepels Dijon mosterd
- waterkers om erbij te serveren
Bereidingswijze:
1Snijd de champignons in dikke plakken. Verhit de olie in een pan en bak de plakken champignon aan beide zijden, en voeg wat versgemalen zwarte peper toe. Bak de champignons tot ze hun vocht verliezen.
2Rooster vier dikke plakken brood en besmeer ze met Dijon mosterd. Stapel de champignonplakjes erbovenop en giet het bakvet erover. Garneer met waterkers.
Opbrengst:
4 broodjes
