Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
35 min.
Klaar in:
50 min.

Dit is een recept voor een pizza of hartige taart met champignons, geitenkaas en karwijzaadjes. Je kunt er ook minitaartjes van maken.


Ingrediënten:

  • 2 eetlepels water, ijskoud
  • 1/2 eetlepel citroensap
  • 1 ei
  • 125 gr boter of margarine
  • 250 gr bloem
  • 1/4 theelepel zout

Bereidingswijze:

1Verwarm de oven voor op 180 graden C.

2Combineer het water, citroensap en ei in een kom, klop lichtjes.

3Snijd de boter door de bloem en het zout.

4Voeg het ei-mengsel toe aan de bloem en maak er een bal deeg van.

5Rol het deeg in een rechthoek of cirkel, afhankelijk van de bakvorm die je gebruikt. Gebruik hier plasticfolie bij, dan rolt het makkelijker uit. Duw het deeg voorzichtig in de bakvorm en duw de randen aan.

6Fruit de ui met de champignons. Bedek het deeg ermee. Strooi er geitenkaas over en de karwijzaadjes. Leg er dan dun gesneden plakjes fontina kaas op.

7Bak 35 minuten tot de kaas borrelt.

Opbrengst:

6 broodjes