Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Smakelijke rijst met koriander en bosui, lekker om te serveren bij bijvoorbeeld curry’s, roerbakgerechten en Mexicaanse gerechten.
Ingrediënten:
- 3 theel. olijfolie
- 4 bosuitjes, fijngesneden
- 2 tenen knoflook, uitgeperst
- 200 g rijst
- zout
- ½ bosje koriander of bladpeterselie, fijngesneden
Bereidingswijze:
1Verhit de olie in een middelgrote pan op matig vuur. Bak hierin de bosuitjes met de knoflook 3 minuten, of tot ze zachter zijn.
2Voeg de rijst, 6 dl water en een snufje zout toe. Kook de rijst 12 minuten, of tot hij gaar is. Schep er de koriander door.
Opbrengst:
4 broodjes
