Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
35 min.
35 min.
Klaar in:
45 min.
45 min.
Iedereen die op Europese kerstmarkten is geweest kent deze feestelijke warme wijn. Laat het je de hele winter lang verwarmen!
Ingrediënten:
- 175ml water
- 150 gr suiker
- 1 kaneelstokje
- 1 sinaasappel
- 10 hele kruidnagels
- 1 (750ml) fles rode wijn
Bereidingswijze:
1Meng in een steelpan het water, suiker en kaneelstokje. Breng aan de kook, zet het vuur later en laat zachtjes doorkoken.
2Snij de sinaasappel door de helft en pers het sap in het zachtjes kokende water. Druk de kruidnagels in de buitenkant van de sinaasappelschil en leg de schil in het kokende water. Laat 30 minuten zachtjes doorkoken, tot het dik en stroperig is.
3Schenk de wijn erbij en verwarm tot het gaat stomen, maar net niet kookt. Verwijder de sinaasappelschillen met kruidnagels. Dien heet op in bekers of voorverwarmde glazen (koude glazen kunnen breken).
Opbrengst:
6 broodjes