Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Serveer deze andijvie in roomsaus bijvoorbeeld met braadworstjes en een aardappeltje. Een lekker bijgerecht.
Ingrediënten:
- 400 gr andijvie, in reepjes
- scheutje melk
- 15 gr boter, of meer naar smaak
- scheutje slagroom
- snufje nootmuskaat
- 2 theelepels maizena, of zoveel als nodig om te binden
- zout, naar smaak
Bereidingswijze:
1Andijvie 15 minuten in een pan met water koken en laten slinken. Giet de andijvie af.
2Maak een papje van de melk, boter, room en kruiden in een pannetje op laag vuur. Bind met maizena. Giet het sausje bij de afgegoten andijvie en roer goed. Laat nog even doorwarmen.
Opbrengst:
4 broodjes
