Voorbereiding:
10 min.
Klaar in:
300 min.

Deze lichte sorbet wordt geserveerd met een heerlijk verse mix van bessen.


Ingrediënten:

  • 1 fles (750 ml) champagne
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 bakje aardbeien
  • 1 bakje bosbessen
  • 6 blaadjes verse munt (eventueel)

Bereidingswijze:

1Champagne in een ondiepe metalen pan of kom schenken. Suiker erdoor roeren, afdekken met keukenfolie en 4 uur in de vriezer zetten. Om de 30 minuten doorroeren. Het bevroren mengsel is stevig en korrelig.

2De sorbet in blender of keukenmachine pureren. Weer in de metalen kom schenken, afdekken en tot 48 uur laten invriezen.

3In een kommetje aardbeien en bosbessen vermengen. Champagneflutes of wijnglazen vullen met een lepel rode vruchten met daarop een lepel sorbet. Eventueel garneren met wat verse munt.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR