Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Dit Griekse recept is redelijk eenvoudig en wordt al lang in de familie gebruikt. Heerlijk als voor- of bijgerecht tijdens een feestelijk dinertje. Geniet ervan!
Ingrediënten:
- 450 gr cottage cheese
- 5 eieren, geklopt
- 200 gr feta, verbrokkeld
- 200 gr boter, gesmolten
- 1 pak filodeeg, in de koelkast ontdooid als het bevroren was
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 220°C/gasstand 7.
2In een grote kom cottage cheese, eieren en feta goed mengen. 7 vellen filodeeg 1 voor 1 met een beetje gesmolten boter insmeren en in een laagje op de bodem van een bakvorm van 22×33 cm leggen. Vouw het filodeeg ook tegen de rand van de bakvorm. De kaasmix over het filodeeg verspreiden en de procedure herhalen met nogmaals 7 vellen. De randen bij de hoeken onderstoppen.
3Ong. 30 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot het deeg goudbruin en krokant is. In vierkantjes snijden en warm of op kamertemperatuur serveren.
Opbrengst:
16 broodjes
