Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
12 min.
12 min.
Klaar in:
17 min.
17 min.
Deze salade is heerlijk vers, snel en eenvoudig! Ik maak het zeker een keer per week in de zomer. Het is een combinatie van sla, verse rode biet en walnoten, met een scheutje walnootolie.
Ingrediënten:
- 30 gr sla
- 30 gr jonge spinazie bladeren
- 1 rode biet, in blokjes gesneden en gekookt
- 75 gr walnoten
- 1 theelepel verse peterselie, gehakt
- 1 theelepel walnotenolie
Bereidingswijze:
1Doe alle ingrediënten om een grote kom. Giet de olie over de salade.
2Bestrooi met gehakte peterselie. Meng goed en bewaar in de koelkast totdat je het serveert.
Opbrengst:
4 broodjes
