Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
45 min.
45 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Dit is een gezond gerecht. Konijn is zeer mals en lekker, niet te vergeten mager en gezond. Bakken in een pakketje bakpapier, ‘en papillote’, zorgt ervoor dat het vlees heel mals blijft. Het duurt niet lang om te maken en je kunt dit gerecht ook op voorhand bereiden.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel verse dragon, gehakt
- 50 gr geraspte gruyère
- 6 konijnenpoten
- 12 plakjes bacon
- gemalen zwarte peper naar smaak
- bakpapier
- Voeg geen zout toe
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C / gasoven stand 4.
2Leg een stuk bakpapier op een werkvlak. Doe de helft van de dragon en Gruyere erin.
3Omwikkel de konijnenpoten met twee plakjes spek.
4Leg de poten ook in het bakpapier, en bestrooi met meer van de dragon en kaas, kruid het vervolgens met peper.
5Maak een pakketje van het bakpapier zodat de stoom niet kan ontsnappen. Bak gedurende 45 minuten.
Opbrengst:
6 broodjes
