Voorbereiding:
30 min.
30 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
90 min.
90 min.
Lekker.
Ingrediënten:
- 1 stronk broccoli
- 50 gr boter
- 3 eetlepels ui, fijngesneden
- 250 ml melk
- 1 stengel selderie met blad, fijngesneden
- 3 eetlepels witte bloem
- 250 ml melk
Bereidingswijze:
1De broccoli in een middelgrote pan onder water zetten en aan de kook brengen. Het vuur laag zetten en in ong. 15 minuten gaar koken. Broccoli uit de pan scheppen en het kookvocht bewaren.
2In dezelfde pan op een middelhoog vuur de boter smelten. Ui en selderie in ong. 15 minuten in de boter gaar bakken. Bloem, melk en room erdoor roeren. Bouillonblokjes in 500 ml kookvocht oplossen en aan de pan toevoegen. Op smaak brengen met worcestersaus, paprikapoeder en zout. De kaas erdoor roeren en nogmaals 10 minuten laten koken.
Opbrengst:
4 broodjes
