10 min.
20 min.
30 min.
Dit is een eenvoudig recept voor gewone cupcakes waaraan je zelf nog je favoriete ingrediënten kunt toevoegen, mocht je dat willen. Hier dus het basisrecept, met meer ideeën in de voetnoot hieronder.
Ingrediënten:
- 125 gr suiker of witte basterdsuiker
- 115 gr zachte boter
- 2 eieren
- 125 ml melk
- 225 gr zelfrijzend bakmeel
- 1 mespuntje zout
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180°C / gasovenstand 4. Vet een muffinbakblik in of bedek met papieren vormpjes.
2Meng de boter en suiker tot een luchtig geheel. Voeg de eieren toe en mix tot ze goed gemengd zijn. Voeg de melk toe en mix. Voeg geleidelijk de bloem al mixend toe evenals een snufje zout. Verdeel het mengsel over het muffinbakblik.
3Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven of tot een spiesje in het midden er schoon uitkomt.
4Laat 5 minuten in het blik afkoelen en daarna op een rooster voordat je er eventueel glazuur opsmeert.
Opbrengst:
12 broodjes
