Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
10 min.
10 min.
Een heerlijk vegetarisch bijgerecht. U kunt naast rode paprika andere groenten toevoegen of er met gefrituurde tofu een hoofdgerecht van maken.
Ingrediënten:
- 250 gr mie of eiernoedels
- 2 eetlepels sesamolie
- een beetje ketjap
- 1/2 theelepel gedroogde en gemalen chilipepertjes
- 1 rode paprika, in zeer dunne reepjes
- 1 bosje verse koriander, fijngesneden
Bereidingswijze:
1Pasta of noedels volgens de gebruiksaanwijzing bereiden. Afgieten en met koud water afspoelen.
2In een grote kom sesamolie, ketjap en chilischilfers door elkaar kloppen. Schep de dressing door het afgekoelde mengsel van pasta, paprika en koriander. Afdekken en 1 uur in de koelkast zetten. Koud serveren.
Opbrengst:
4 broodjes
