05 min.
20 min.
25 min.
Ik maak deze broodjes voor het ontbijt in het weekend wanneer we zin in vers gebakken brood hebben. Ze zijn hemels met boter en jam. Ze smaken het best op de dag dat je ze bakt.
Ingrediënten:
- 280 gr bloem
- 2 afgestreken theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel baksoda
- 1/2 theelepel zout
- 6 eetlepels koolzaadolie
- 240 ml karnemelk
- suiker om te strooien
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 230 C / gasoven stand 8.
2Meng alle droge ingrediënten samen. Meng de olie en karnemelk door elkaar en meng door het bloemmengsel. Roer met een houten lepel, zodat je een vochtig deeg krijgt en alles goed gemengd is. Meng echter niet te lang.
3Maak met twee theelepels 12 gelijke hoopjes op een ingevette bakplaat, spreid ze ruim uit elkaar. Vlak de toppen een beetje af, maar niet te veel – de broodjes moeten er onregelmatig uit zien! Bestrooi ze met een beetje suiker (bruine suiker ziet er mooi uit).
4Bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten tot ze goudbruin zijn. Dien ze meteen op.
Opbrengst:
6 broodjes
