Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Een eenvoudige en traditionele, authentieke, Italiaanse tomatensaus op smaak gebracht met extra vergine olijfolie, knoflook en basilicum. Meng met je favoriete pasta of gebruik voor pizza, gnocchi en meer. Bekijk ook de video van dit recept!
Ingrediënten:
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 ui of 2 sjalotten, fijngesneden
- 4 teentjes knoflook, gehalveerd of fijngesneden
- 800 gr passata
- verse basilicumblaadjes
- zout naar smaak
Bereidingswijze:
1Verhit olie in een pan of braadpan op laag vuur. Voeg ui of sjalot en knoflook toe en roerbak tot deze glazig zijn.
2Schenk de passata erbij en voeg basilicum en zout toe. Doe de deksel erop en laat 20 minuten zachtjes koken op medium vuur, roer af en toe door.
3Als je de halve knoflookteentjes hebt gebruikt, haal die er dan uit voor serveren. Voeg eventueel meer basilicum toe vlak voor serveren.
Opbrengst:
4 broodjes
