Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
45 min.
45 min.
Geniet van de frisse zomersmaken in deze eenvoudige, kleurrijke salade!
Ingrediënten:
- 1 blikje (400 gr) kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
- 150 gr verse of bevroren maïskorrels
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 150 gr cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 el citroensap
Bereidingswijze:
1In een grote kom bonen, maïs, ui, tomaat, limoensap en citroenrasp voorzichtig door elkaar scheppen. Olijfolie erover sprenkelen en bestrooien met zout en peper. Net voor serveren de basilicum erdoor mengen.
Opbrengst:
6 broodjes
