Voorbereiding:
30 min.
30 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Deze boterachtige koekjes worden door fijngemalen hazelnoten gerold en gevuld met aardbeienjam. Voel je vrij om elke jam die je wilt te gebruiken. Je kunt ze ook maken met Nutella of pindakaas.
Ingrediënten:
- 250 gr zachte boter
- 125 gr basterdsuiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- 2 eieren
- 350 gr witte bloem
Bereidingswijze:
1Klop de boter tot deze luchtig is en voeg geleidelijk de suiker, vanillesuiker en eieren toe. Zeef de bloem erdoor. Zet tenminste 30 minuten in de koelkast.
2Maak kleine ballen van het deeg vormen en rol ze door de fijngemalen hazelnoot. Maak een holte in elke bal met het einde van een houten lepel en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
3Vul de holtes met jam en bak ze in een voorverwarmde oven op 170 C / gasoven stand 3 gedurende 20 minuten.
Opbrengst:
40 broodjes
