10 min.
15 min.
25 min.
Dit is een eenvoudig zeer smaakvol pastagerecht met garnalen. De hete sauzen die je gebruikt zijn aan jou – voel je vrij om te experimenteren met je favorieten. De fijne kruiden (fines herbs) zoals peterselie, bieslook, kervel en dragon worden fijn gehakt en gemengd in gelijke verhoudingen – gebruik verse of gedroogde kruiden.
Ingrediënten:
- 500 gr vermicelli pasta
- 7 eetlepels boter
- 1 eetlepel worcestersaus
- hete peper saus, naar smaak
- groene chili saus, naar smaak
- het sap van 1/2 citroen
Bereidingswijze:
1Kook de pasta in een grote pan met kokend water tot deze gaar is. Giet af.
2Smelt ondertussen de boter in een kleine steelpan op laag vuur. Voeg de worcestersaus en hete sauzen naar smaak toe; meng goed. Roer het citroensap, de kruidenmix, laurier en tijm er door. Houd warm, maar laat niet sudderen.
3Verhit de olie in grote koekenpan. Bak de garnalen in de olie gedurende 3 tot 4 minuten, of gewoon tot de garnalen roze worden. Giet alles behalve 1 eetlepel vloeistof uit koekenpan. Verwijder het laurierblad. Voeg de botersaus toe, en roer goed. Roer de peterselie erdoor. Serveer met de pasta.
Opbrengst:
4 broodjes
