Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
75 min.
75 min.
Een zeer verfrissende appelsalade. Ook lekker met vanilleijs of met slagroom. Na het schillen de appels snel met de dressing vermengen, zodat ze niet bruin worden.
Ingrediënten:
- 6 middelgrote appels
- 100 gr walnoten
- 100 gr amandelen, gehakt
- 50 gr geglaceerde kersen
- 1 eetlepel pistachenootjes, gepeld
Bereidingswijze:
1Appels schillen, klokhuis verwijderen, in schijfjes snijden en in een kom doen. Voeg de grof gehakte walnoten, amadenelen, de klein gesneden kersen en de pistachenootjes toevoegen.
2De suiker met het citroensap vermengen, arak, honing en kaneel toevoegen en met citroenrasp op smaak brengen. De saus over de appel gieten en afgedekt minstens 1 uur in de koelkast zetten. Dan de geraspte kokos erdoor mengen.
Opbrengst:
6 broodjes
