Quiche met witte kool en bladerdeeg

1Verwarm de oven voor op 200°C.

2Bak de kool, met de deksel op de pan, in olijfolie op medium vuur. Laat 20 minuten bakken. Als het bijna klaar is, voeg dan boter en zout toe.

3Laat het bladerdeeg ontdooien en vorm er een groot vierkant van.

4Bedek een ronde taartvorm met bladerdeeg. Klop de eieren los met een klein beetje water, en voeg geraspte kaas toe.

5Schep het koolmengsel op het deeg. Schep ei-kaasmengsel erover.

6Vouw de tegenovergestelde hoeken van het deeg naar elkaar toe en druk samen. Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven.