Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
06 min.
06 min.
Klaar in:
16 min.
16 min.
Dit recept is gelijk aan het maken van gewone gehaktballetjes met de uitzondering van de kruiden die gebruikt worden. De Mediterrane keuken staat bekend om het veelvuldig gebruik van diverse kruiden. Kaneel bijvoorbeeld wordt veel gebruikt in de Griekse of Marokkaanse keuken.
Ingrediënten:
- 1 sneetje brood
- 500 gr kalfsgehakt of rundergehakt
- zout en peper naar smaak
- 1 teen knoflook, uitgeperst
- 1 ui, gesneden
Bereidingswijze:
1Week de snee brood in water en kneed met je handen tot een romig geheel.
2Voeg het gehakt en zout en peper naar smaak toe. Voeg dan de geperste knoflook en gesneden ui toe. Meng goed.
3Voeg de kaneel en munt toe. Als het mengsel te stevig is, kun je wat melk toevoegen.
4Maak er kleine gehaktballetjes van, bedek ze met bloem en bak ze 5-6 minuten op middelhoog vuur in olie, terwijl je ze vaak omdraait zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Opbrengst:
6 broodjes
