Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Deze heerlijke cakejes zijn snel te maken. Ze zijn zoet, fruitig en smaken naar meer. Witte stukjes chocolade en verschillende bessen sieren deze prachtige cakejes.
Ingrediënten:
- 115 gr zachte boter
- 115 gr suiker
- 115 gr zelfrijzend bakmeel
- 2 eieren
- 75 gr witte chocolade, in stukjes
- 75 gr verschillende bessen, naar keuze (vers of bevroren, maar de bevroren bessen niet laten ontdooien!)
- 1/2 eetlepel vanille-extract
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180°C / gasovenstand 4. Bedek een muffinbakblik voor 12 muffins met papieren vormpjes.
2Mix de boter, suiker, bakmeel, vanille en eieren goed samen. Roer met een houten pollepel de stukjes chocolade en bessen erdoor.
3Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvormpjes.
4Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven of tot een cocktailprikker er schoon uitkomt.
5Laat 5 minuten afkoelen (als je zo lang kan wachten) en serveer!
Opbrengst:
12 broodjes
