Voorbereiding:
03 min.
03 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
13 min.
13 min.
Een eenvoudige roomsaus, lekker bij diverse groenten, maar vooral bij vlees zoals varkenshaas, of gekookte vis.
Ingrediënten:
- 300 ml melk
- 200 ml (slag- of kook)room
- 35 gr bloem
- 35 gr boter
- peper en zout
Bereidingswijze:
1Smelt de boter in een steelpannetje, voeg de bloem bij en breng al roerende aan de kook. Blijf roeren zodat er geen klontjes ontstaan en voeg dan beetje bij beetje de melk toe tot je een glad papje krijgt. Voeg dan als laatste de room toe, en laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper.
Opbrengst:
4 broodjes
