Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
60 min.
Klaar in:
75 min.

Echt een heerlijke quiche, die zeer makkelijk te maken is. Zonder deeg, dus je hoeft je daar alvast geen zorgen over te maken. Je kunt ook andere ingrediënten naar smaak gebruiken, bijvoorbeeld blokjes kip, ham, champignons, spek, enz. Eet smakelijk!


Ingrediënten:

  • 2 eetlepels olie
  • 1 ui, in kleine stukjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 middelgrote zoete aardappels, geschild en in blokjes gesneden
  • 2 theelepels hete saus (of 1 theelepel chilipoeder)
  • 1 blik mais, uitgelekt

Bereidingswijze:

1De oven voorverwarmen op 180°C / gasoven stand 4.

2Verhit de olie in een pan, voeg de ui en zoete aardappel met de pikante saus toe, en roerbak 3 minuten. Voeg de mais toe. Haal van het vuur.

3Klop de eieren samen en zeef de maizena, bakpoeder, zout en peper erdoor. Voeg je andere ingrediënten toe (in blokjes gesneden kip of ham, enz.). Voeg het mengsel uit de koekenpan ook toe.

4Giet het mengsel in een ingevette 20-25 cm ronde taartvorm en bak 1 uur in een voorverwarmde oven (of tot de quiche gaar is). Serveer met een frisse salade.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR