Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
20 min.

Een verleidelijke zoete en zure vinaigrette gepaard met tilapiafilets van de barbecue. Dit is een zeer snel recept, en ziet er prachtig uit.


Ingrediënten:

  • 2 eetlepels boter
  • 3 theelepels citroensap, verdeeld
  • 1 eetlepel gesmolten boter
  • 1 theelepel Franse mosterd
  • 1 theelepel frambozenazijn

Bereidingswijze:

1Verwarm de gril voor. Plaats een vel aluminiumfolie op een bakplaat en besmeer met 2 eetlepels boter.

2In een kom, klop je 1 theelepel citroensap, gesmolten boter, mosterd, frambozenazijn, honing, dragon, zout en peper.

3Leg de tilapia op de voorbereide bakplaat en gril ongeveer 3 minuten in de voorverwarmde oven. Draai de tilapia, en besprenkel met ongeveer de helft van het dressing mengsel. Doorgaan met grillen gedurende ongeveer 3 minuten, draai en besprenkel met de resterende dressing. Doorgaan met grillen gedurende ongeveer 2 minuten, of tot de vis is gemakkelijk uit elkaar valt als je er met een vork in prikt. Bestrooi met het resterende citroensap voordat je het serveert.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR