15 min.
15 min.
30 min.
Een favoriet in Cornwall gedurende al ruim een eeuw. Na Pasen, werden er braderieën (fairs) gehouden en mensen kochten hier “fairings”. Ze werden soms zelfs verguld om ze meer bijzonder te maken.
Ingrediënten:
- 125 gr boter
- 125 gr suiker
- 250 gr bloem
- 2 theelepels baksoda
- 2 theelepels bakpoeder
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 200 ° C / gasoven stand 6. Zeef de bloem, zout, specerijen, bakpoeder en soda samen.
2Wrijf de boter erdoor en voeg de suiker toe. Schep de siroop in een beker, laat in ondiep water in een pan staan en verwarm zachtjes tot de siroop zacht is.
3Giet de vloeibare stroop over de andere ingrediënten en meng goed. Doe wat bloem op je handen, rol het mengsel in kleine balletjes en leg ze op een ingevette bakplaat, verspreid ze goed.
4Bak in de voorverwarmde oven, verplaats ze van het bovenste naar het onderste rek van de oven op het moment dat ze bruin worden.
5De baktijd is ongeveer 10 – 20 minuten afhankelijk van de grootte.
Opbrengst:
12 broodjes
