Ciabata met Tonijnsalade en Rucola sla

1Bak de ciabata volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2Laat de tonijn uitlekken (vang de olie op) en prak de tonijn goed los. Snipper de sjalotjes en voeg deze toe samen met 3 el mayonaise, 3 tl mosterd en een scheut balsamico azijn (niet te veel). Voeg naar smaak peper en kerrie poeder toe.

3Maak de rucola sla aan met de olie van de tonijn, de balsamico azijn en naar smaak wat suiker (geen zout, want dat zit al genoeg in de olie en de tonijn)

4Besmeer de afgebakken en doormidden gesneden Ciabata’s aan 1 zijde ruim met de Tonijnsalade en bedek deze met de rucola sla. Leg de andere helft er boven op.