Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
20 min.
20 min.
Een snelle en makkelijke manier om boerenkool te bereiden, door de boerenkool in het vet van uitgebakken spek te bereiden raakt het zijn bittere smaak kwijt.
Ingrediënten:
- 60 ml vet van uitgebakken spek
- 4 trossen boerenkool, verwijder de taaie stengels
- snufje zout naar smaak
- 720 ml water (eventueel)
Bereidingswijze:
1Verwarm het spekvet in een gietijzeren koekenpan op matig vuur. Voeg de boerenkool toe en roerbak 1 tot 4 minuten (afhankelijk van hoe zwaar de groenten zijn) of tot de boerenkool zacht en geslonken is.
2Serveer direct met wat zout, of voeg het water toe met wat zout en kook gedurende een uur tot de boerenkool helemaal zacht is geworden.
Opbrengst:
4 broodjes
