Voorbereiding:
12 min.
Klaar in:
12 min.

Er zijn maar weinig dressings die zoveel vitaminen bevatten als deze dressing op basis van verse tomaten.


Ingrediënten:

  • 2 grote, rijpe tomaten, zonder de zaadjes, kleingesneden
  • 3 takjes basilicum, blaadjes losgemaakt
  • 2 eetl. ketchup
  • 2 eetl. olijfolie
  • 1 eetl. balsamicoazijn

Bereidingswijze:

1Doe de tomaten, het basilicum, de ketchup, de olie, de azijn, de knoflook en het zout in een keukenmachine. Werk ze door elkaar met de pulseerknop, zodat u een dikke, niet te gladde dressing krijgt.

2Doe de slablaadjes in een grote kom en schep ze om met de dressing. Strooi de feta erover. Serveer de salade direct.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR